Fischrestaurants und Meeresfrüchte in Göteborg
Wie jede Stadt am Meer, so hat auch Göteborg einige Restaurants, die sich (fast) ganz auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert haben ohne jedoch, wie das Sjömagasinet im Guide Michelin verzeichnet zu sein oder wie der Fiskekrogen sich der Haute Cuisine zu widmen. Göteborg bietet sieben weitere Fischrestaurants gehobenen Niveaus, die ihre Gäste mit Delikatessen aus dem nordischen Meer verwöhnen.
Restaurant Gabriel Fisk- och Skaldjursbar
Das Restaurant Gabriel Fisk- och Skaldjursbar liegt in der Feskekôrka (Fischkirche) und bietet nur tagsüber seine Menüs an, die dem täglichen lokalen Angebot des Fischmarkts angepasst sind. Besonderheiten von Gabriel Fisk- och Skaldjursbar ist die Austernbar und Menüs für geschlossene Gesellschaften. Das Restaurant bietet sehr preisgünstige Gerichte, wobei man für ein Bohusbuffet etwa 36 Euro bezahlt und für eine Flasche Weißwein 20 Euro. Das Restaurant Gabriel besteht seit über 25 Jahren in dem vielleicht bekanntesten Gebäude Göteborgs.
Feskekôrka, Tel. + (0)31-13 90 51
Restaurant Hamnkrogen, Liseberg
Das Restaurant Hamnkrogen liegt am Rande des Vergnügungsparks Liseberg und bietet täglich Abendmenüs, die sich aus Fischen und Meeresfrüchten der Westküste zusammensetzen. An Wochenenden kann man die entsprechenden Menüs bereits am Mittag genießen. Das Restaurant in maritimen Stil verfügt über eine Tanzfläche und ist auch für größere Gruppen geeignet. Für ein Menü mit Wein ist mit etwa 70 Euro zu rechnen, wobei jedoch auch einige günstigere Essen angeboten werden.
Örgrytevägen 5, Tel. + (0)31-733 03 00
Restaurant Jungman Jansson
Das Restaurant Jungman Jansson liegt am Rande Göteborgs und bietet einen Blick über die südlichen Schären, wobei das Restaurant im Winter nur am Wochenende geöffnet ist. Auch wenn die Haupteinrichtung von Jungman Jansson Fischgerichte sind, so findet man hier auch andere Gerichte. Mittags kann man an der Bar sehr preisgünstig ein Tagesgericht essen, wobei man am Abend für ein Menü mit drei Gängen und Wein mit 50 bis 60 Euro rechnen muss. Da das Restaurant außerhalb der Stadt liegt, ist es sinnvoll seinen Tisch rechtzeitig zu buchen.
Önnereds Brygga 3, Tel. (0)31-458580
Restaurant Långedrags Värdshus
Das Restaurant Långedrags Värdshus bietet einen Blick über das Kattegat und bietet einen Blick über die südlichen Schären Göteborgs. Das Restaurant bietet eine Küche, die vor allem auf Fischgerichte und Meeresfrüchte spezialisiert ist, bietet jedoch auch jeweils ein Fleischgericht an. Zur Mittagszeit kann man das Tagesmenü zu 12 bis 15 Euro genießen, während man am Abend für ein komplettes Menü mit Wein mit etwa 80 Euro rechnen muss. Beim Långedrags Värdshus wird man von einem modernen, skandinavischen Ambiente umgeben.
Talattagatan 24, Tel. + (0)31-29 20 60
Restaurant River Café
Das Restaurant River Café liegt auf der Nordseite des Göta Älv im Stadtteil Eriksberg und bietet einen Blick auf Göteborg. Nur wenige Meter vom Restaurant legen auch die Älvsnabben an. Das Restaurant ist auf Fischgerichte spezialisiert, bietet jedoch auch einige Gerichte internationaler Küche an. Das mittägliche alkoholfreie Tagesgericht bekommt man, je nach Umfang, für 13 (ein Gericht) bis 35 Euro (drei Gänge). Für ein gut komponiertes einfaches Abendmenü mit Wein muss man mit 80 bis 90 Euro pro Person rechnen. Das Restaurant veranstaltet für geschlossene Gruppen auch einmal die Woche Kochkurse, unter anderem einen Kurs für die Zubereitung von Sushi.
Dockpiren Eriksberg, Tel. + (0)31-51 00 00
Restaurant Räkan
Das Restaurant Räkan ist ein rustikales Fischrestaurant der schwedischen Westküste und bietet hauptsächlich Essen aus dem Göteborger Raum und dem Bohuslän an. Das als „Fischbude“ eingerichtete Restaurant hat ein „Innenmeer“, wo Gäste ihre Bestellungen mit ferngesteuerten Booten am Tisch anlegen lassen können. Das Restaurant Räkan hat nur abends geöffnet und bietet seine bekannten Garnelenteller zum Tagespreis, anspruchsvollere Menüs mit Wein ab etwa 70 Euro pro Person. Wegen dem hohen Zustrom an Besuchern ist eine Vorbuchung der Tische angeraten.
Lorensbergsgatan 16, Tel. + (0)31-16 98 39
Restaurant Sjöbaren
Das ursprüngliche Fischrestaurant Sjöbaren liegt im historischen Stadtteil Haga und bietet in gemütlicher, nachempfundener Seeatmosphäre anspruchsvolle Fischgerichte und Meeresfrüchte. Da das Restaurant Sjöbaren nur den Tagesfang an Fisch verarbeitet ändern die Preise für die Tagesmenüs ständig und können nur am Restaurant eingesehen werden. Für ein komplettes Soupé am Abend mit Wein muss man mit einem Preis ab 60 bis 70 Euro rechnen. Seit März 2010 gibt es ein zweites Restaurant Sjöbaren für das die gleichen Preise gelten.
Haga Nygatan 25, Tel. + (0)31-711 97 80
Lorensbergsgatan 14, Tel. + (0)31-711 97 80